日前，协和医学院考研复试中因 331 分考生逆袭 390 分考生引发热议。对此协和医学院及该生本科院校济宁医学院均发表声明复试未涉及违规操作，并对 XX 之子等谣言进行澄清。昨日学霸菌也推送对此事件的解读：
因考研复试 331 分逆袭 390 分上岸，被传教务处长之子？两校深夜发文辟谣
但仍然有不少人疑问：本科生就能发 6分多的SCI论文吗？贡献能达一作吗？是不是灌水？
今天想和大家客观理性地解读该文章，对于广大本科同学来说，发表这样一篇文章有多大的可能性？
这篇文章陈同学以第一作者身份，济宁医学院为第一单位，发表在 Frontiers in Nutrition，作为新收录期刊，2020 年影响因子为 6.576 分，而 2019 年影响因子为 3.364 分。该文章编辑为墨西哥人，审稿专家分别来自祖国台湾及美国学者。
图源：网页截图
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以下是文献编译部分，为方便阅读，在不影响文章完整性的前提下对部分内容进行了改动。仅为作者主观阅读及存在部分专业理解局限性，若有翻译不当之处敬请批评指正。
Lycopene Aggravates Acute Gastric Injury Induced by Ethanol
番茄红素加重乙醇诱发的急性胃损伤
背景：
番茄红素是一种重要的天然红色素（在番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴中较为丰富），具有很强的淬灭单态氧和过氧化自由基的能力。乙醇可直接破坏胃粘膜上皮细胞，引起氧化损伤和炎症。本研究为评价番茄红素对乙醇诱导的胃损伤的影响。
结果
1. 胃黏膜损伤
胃损伤组、奥美拉唑组和番茄红素实验组胃粘膜有发生病变（图 1A）。其中胃损伤组和番茄红素高剂量组的病变最为严重，有广泛的出血和塌陷。此外，番茄红素高剂量组胃粘膜损伤面积和损伤指数较胃损伤组均有增加，而损伤抑制率较低。提示番茄红素会加重胃粘膜损伤，高剂量组尤为突出。
图 1 - 番茄红素对乙醇引起的小鼠胃部病变的影响
2. 病理切片观察
乙醇处理后，胃损伤组和番茄红素实验组（尤其是高剂量组）出现局部坏死和胃粘膜上皮细胞的脱落，以及胃小凹结构的消失（图 2A）。番茄红素实验组出现胃粘膜层轻度水肿或部分胃底腺体间隙扩大。病理切片结合动物评分（图 2B）提示胃损伤组和番茄红素实验组病变较为明显。
图 2 小鼠胃黏膜组织学形态（A）和病理评分（B）
3. 胃液及总酸度测定
胃液量和总酸度的增加已被证明会加重小鼠的急性胃溃疡。因此我们检测了胃液量及总酸度。结果发现尽管高剂量番茄红素可以减少胃液的体积，但它并没有减少胃液的总酸度（图 3）。
图 3 胃液的体积和总酸度。(A) 胃液的体积和 (B) 胃液的总酸度
4. 抗氧化能力
检测番茄红素对血清中氧化应激指标 MDA、NO 和 T-SOD 水平的影响。乙醇灌胃后，胃损伤组的 MDA 水平明显高于 NC 组和番茄红素实验组（图 4A），其余组间无明显差异。此外。无论是否用乙醇干预，摄入番茄红素后，小鼠血清中的 NO 和 T-SOD 水平均显著增加。
图 4 番茄红素对血清抗氧化因子的影响
5. 炎症因子
检测番茄红素对胃组织中 MTL、MCP-1 和 MMP-9 水平的影响。
结果发现乙醇可抑制 MTL 的分泌（图 5A）。同时，番茄红素实验组明显增加 MTL 的分泌。胃损伤组可升高炎症因子 MMP-9 及 MCP-1 水平，但番茄红素实验组较胃损伤组炎症因子水平显著降低。
图 5. 番茄红素对胃组织的 MTL、MMP-9 和 MCP-1 水平的影响
6. 肝功水平
此外，我们还测试了肝组织中抗氧化酶 CAT 和转氨酶 ALT 和 AST 的水平（图 6）。番茄红素组的 CAT、ALT 和 AST 的水平都低于空白组。
图 6. 番茄红素对肝脏组织的 CAT、ALT 和 AST 的影响
讨论
乙醇被公认为是胃粘膜损伤的主要危险因素。
番茄红素可以清除自由基，抑制酸的分泌，并加强胃粘膜屏障。番茄红素是天然类胡萝卜素中最有效的单态氧淬灭剂之一。
因此，番茄红素是否对乙醇引起的胃粘膜损伤有保护作用？
在这项研究中，我们采用了酒精诱导的胃粘膜损伤小鼠模型来研究番茄红素对胃粘膜损伤的影响。我们的结果显示，与正常对照组相比，胃损伤模型小鼠表现为急性胃粘膜损伤。
然而，有趣的是，番茄红素实验组，特别是高剂量组的粘膜损伤比胃损伤组更严重。
酒精引起的胃粘膜损伤与 ROS 水平的增加密切相关。SOD 可以保护宿主免受 ROS 诱导的脂质过氧化作用。本研究发现，无论是否由乙醇诱导，番茄红素干预后，小鼠血清中的 T-SOD 水平明显增加。表明番茄红素可以提高小鼠的抗氧化能力。
此外，在肝脏组织中，番茄红素实验组经乙醇处理的 CAT 水平明显高于未经乙醇处理番茄红素对照组中的 CAT。NO 和 MDA 经常被用来评估胃损伤模型的抗氧化水平。NO 的水平与胃粘膜的攻击和防御机制密切相关，番茄红素都能促进 NO 的产生，这表明番茄红素能提高小鼠的抗氧化能力，促进血流以抵消胃酸的影响。
本研究中，番茄红素实验组的胃液量低于胃损伤组，但中、高剂量组胃液总酸度并没有降低。我们发现，在乙醇处理后，番茄红素实验组的 MDA 水平明显低于胃损伤组的水平。这可能是由于番茄红素的抗氧化作用和 T-SOD 浓度的增加。因此，我们假设番茄红素可以通过提高抗氧化酶的活性来减少脂质过氧化，并通过提高 NO 的水平来促进血液流动，以抵抗胃酸的影响。
然而，从常规图像和病理切片可以看出，番茄红素可以加重乙醇诱发的急性胃粘膜损伤。虽然番茄红素具有很强的抗氧化活性，但当它长期与酒精一起使用时，番茄红素的作用可能是弊大于利。大量研究表明，长期摄入酒精和摄入番茄红素之间可能存在负面的协同作用。
在酒精引起的胃溃疡过程中，组织的粘膜下层常有炎症细胞浸润。本研究发现炎症因子 MMP-9 和 MCP-1 的水平并没有增加，在病理切片中也没有发现炎症细胞浸润。因此，对番茄红素加重酒精引起的急性胃粘膜损伤可能与炎症因素关系不大。
肝功指标 ALT 和 AST 升高往往表明肝细胞的损伤和坏死。在本研究中，番茄红素后可加重乙醇所致小鼠的胃粘膜损伤。然而，番茄红素组 ALT 和 AST 水平并没有明显增加；也就是说，肝脏组织的损害并不明显。因此，本研究中番茄红素对照组的 ALT 和 AST 水平下降可能是番茄红素的作用。此外，无论乙醇干预与否，番茄红素都能明显增加 MTL 的分泌，这表明番茄红素对胃和肝脏有保护作用。
结论
研究发现，番茄红素（尤其是高剂量）会加重乙醇造成的急性胃粘膜损伤，但与氧化应激或炎症有关。在没有乙醇处理的情况下，番茄红素可能通过抗氧化发挥胃和肝脏的保护作用。因此，当大量饮酒时，应谨慎食用番茄红素产品。
作者贡献
XC 和 YaW 构思和设计实验，撰写和修改论文。XC, YZ, KL, ZL, 和 XT 进行了实验。XC, YaW, 和 XF 分析了数据。YuW, NG, 和 CL 协助修改了稿件。所有作者都已阅读并同意该稿件的出版版本。
资助
该工作得到了济宁医科大学博士设置基金（编号：2017JYQD09）、济宁医科大学 NSFC 培育项目（编号：JYP2019KJ21）和山东省医药卫生科技发展计划项目基金（编号：2019WS359）的资助。济宁医科大学大学生创新创业训练计划项目（编号：201910443014、cx2021081）。
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从作者贡献及资助说明来看，陈同学作为第一作者参与了大学生创业项目，并进行了实验的设计、执行、分析、撰写、修改等一系列发表过程。从文章的实验内容来看，文章中做的工作仅有病理切片，检测了生化、炎症、氧化应激等指标，没有深入机制研究。单从工作量上看，本科生在导师及课题组师兄的指导下能顺利完成。
然而，大家的质疑点就在于发表 6.58 的高分文章。客观来说本实验较其他同类型 6 分文章来说工作量确实较少，但番茄红素有关胃损伤的报道较少，具有一定创新性，对于杂志收稿的质量要求有待进一步考证。
最后，希望大家客观理性地讨论，助力各项制度的完善。
题图来源：自制
投稿：zhanglanxin@dxy.cn
